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Gélatine pour pâtisserie : idéale pour mousses, entremets, panna cotta, bavarois et stabilisation de crèmes.
La gélatine est un ingrédient indispensable pour donner de la tenue à vos desserts. Parfaite pour mousses, entremets, bavarois, panna cotta, glaçages et recettes nécessitant une texture ferme et régulière. Un essentiel pour réussir des desserts nets et bien structurés.