Pectine NH
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4,90 €
TTC
Pectine servant à gélifier et épaissir les préparations fruitées : confitures à textures épaisses, purées de fruits, fourrages de confitures non gélifiés, sauces pour nappages, desserts lactés gélifiés, produits diététiques et hypoglucidiques.
Elle est inodore et sans goût.
Elle s'incorpore aux ingrédients secs de la recette et se disperse ensuite dans le liquide.
50 gr
La pectine est utilisée pour gélifier et donner une belle texture aux préparations à base de fruits : confitures, gelées, nappages, inserts, coulis et desserts. Elle permet une prise régulière et un rendu professionnel, idéale en pâtisserie et confiserie.
10 Produits
